红烧鮰鱼是本帮菜中的“头道工夫菜”，“自来芡”是这道菜的灵魂，要想做出这种近乎“天然”地合成一种浓厚细腻、如胶似漆的粘稠卤汁，考验的往往是老师傅的手上功夫。...
06-27
简单好吃又下饭，一大锅秒光！ 点击图片▲收藏本菜谱 土锅白菜炖豆腐 图文|米拉Miira 白菜适量豆腐适量后腿肉适...
在我们日常的生活中，许多肉食都是要经过焯水才可以使用的，焯水不仅能够增加食物的色泽和味道，而且还能去除杂质和虫卵，焯过水的肉类吃起来会更加美味，那么有多少人...
在寒冷的冬季里，没有什么可以比得过一大锅冒着暖烟、热气、香气的羊肉火锅、鸡肉鲜汤等“贴秋膘”肉汤，满满喝下一大碗，身体格外暖烘，而且还得到了滋养，补充营养。...
土豆是最受欢迎的食材之一，也是世界上第四大重要的粮食作物，地位仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆中含有大量的淀粉，味道香甜，既能当主食，也能当菜来烹饪，各类花式菜...
鲁菜为八大菜系之首，当然，如果这样评价鲁菜，可能有一部分人不服气，现在的鲁菜虽然有些落寞，但是在几百年前，鲁菜是名副其实的“老大哥”，尤其到了明清时期，大量...
白菜，在民间素有“百姓之菜”的美誉，一年四季都有，而冬天经霜打后的白菜，味道和口感才是最佳的。宋代美食家苏轼曾称赞其为“白菘似羔豚，冒土出熊蹯”，直接将白菜...
爷爷卖羊汤20年，炖羊肉的秘方被我泄露了，爱喝羊肉汤的要收藏好，大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，冬季天气寒冷，要多喝汤，特别是羊肉汤，营养...
导语：催熟柿子有妙招，别再用热水泡，教你一个好方法，省时省力很实用 冬天到了，樱桃、西瓜、桃子这些水果已经过季，即使可以买到也都又贵又不好吃，不妨多吃...
05-09
山楂 山楂的营养价值很高，山楂的一个象征就是美食。相信很多人都吃过用山楂制作的美食，像是糖葫芦，山楂糕之类的，非常的美味，所以，它的含义就是美好。...
