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胖头鱼肠子能吃吗(吃在大连-鱼头、肥肠让人欲罢不能,毛氏红烧肉必须来两碗大米饭~)

饮食养生 2022年07月07日 206 白菜

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  锦湘连本味馆

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  逛街的时候偶然发现

  新开了一家湘菜馆子,

  无辣不欢的我们当然不能错过,

  进店上二楼,

  服务员特别热情,

  点菜区看到很多没见过的食材,

  真的让人蠢蠢欲动呀。

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  小炒黄牛肉

  虽然很多湘菜店都做这个,

  但实话实说这里做的真心不错,

  不太想吃主食的我们

  立马要了2碗白米饭~~

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  这算是一道大菜了,

  没问这是什么鱼的鱼头,

  指定不是我们这用的鲢鱼头,

  因为鱼肉和鱼刺不一样的,

  这个鱼头更鲜嫩一些。

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  一直吃到最后

  煮了一份手擀面进去,

  手擀面吸饱了鱼汤的味道

  依然吃起来很有劲道

  越吃越上瘾。

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  属于“笋界”的天花板了,

  完全不用美颜就是这种翠绿的颜色,

  吃起来脆脆的还有一股清甜的味道,

  和我们当地的笋不一样,

  问过服务员才知道,

  他家的蔬菜基本是从当地空运来的,

  不是用咱们这的食材,

  我自己就能吃大半份。

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  干锅肥肠

  肥肠处理的很干净,

  没有太多的油脂,

  下面放着卡式炉,

  吃到最后也是热热的,

  别着急吃,

  再加热一会儿有种焦香的味道,

  我是很喜欢的。

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  上来的时候看起来特别传统

  热热的砂锅里面

  一块块油汪汪的红烧肉

  看起来就特别有食欲

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  绝对的下饭神器呀

  肥而不腻,瘦而不柴

  特别是肥肉的地方

  真的是入口即化。

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  我是不吃这一口的,

  小伙伴说一定要臭豆腐

  夹着上面炒好的这些配菜一起吃,

  这才是最好的,

  特别像她在湖南当地吃的味道,

  这一大份连汤汁都没剩呀。

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  美味馋嘴蛙

  新鲜的牛蛙现做的,

  味道自然不用说,

  一直不理解我闺蜜为什么

  狂热的喜爱牛蛙,

  我吃了一口觉得肉质紧实嫩滑,

  微辣的口感让人欲罢不能。

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  一开始真没瞧得上这个汤,

  闺蜜说她在薇娅直播间买过

  料味太重不好吃,

  当时点这个就是为了解辣的,

  这汤有点意外惊喜呀,

  只有骨汤的鲜美没有任何料的味道,

  藕还可以拉丝,

  骨头轻轻一吸就脱骨了,

  我自己喝了三碗。

  这家店属于可以二次三次来的小店,

  下次解锁其他菜品。

  地址:沙河口区抚顺街永胜巷11号


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