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全国哪的土豆最好吃(全国哪的土豆最好吃?这6个产地的堪称“顶配”,有你家乡的吗?)

四季养生 2022年06月27日 337 白菜

  土豆是最受欢迎的食材之一,也是世界上第四大重要的粮食作物,地位仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆中含有大量的淀粉,味道香甜,既能当主食,也能当菜来烹饪,各类花式菜品占据了世界各地人们的餐桌。中国是土豆的主要产地,很多人不知道的是,土豆的品种非常多,仅常见的就有数百种,不同产地、不同品种的土豆口感差别也是比较大的,中国有6个土豆产地的土豆堪称“顶配”,品质都非常的高,看看有你家乡的没?

  

  6、山东胶河土豆

  山东胶河土豆位于山东的胶莱平原,这里是著名的胶州半岛“土豆之乡”,冬冷夏热,四季分明,土豆的个头均匀,粉糯香绵,口感极佳。肉质细腻,饱满肉厚,比较耐存放,土豆的品质优良,商品性能好。

  

  5、内蒙古红土豆

  内蒙古的土豆的种植面积非常大,成片成片的土地都会用来种植土豆,内蒙古光照充足,昼夜温差大,生态环境好,土豆一年一季,内蒙古乌兰察布产出红皮土豆很有名气,矿物质含量比较丰富,外观看起来如同红薯,面沙粉糯,香味浓郁,品质相当的高。

  

  4、东北大土豆

  长在东北黑土地里的土豆,养分吸取得充分,个头都长得特别的大,色泽金黄,表皮麻棉,黄心相交,肉质饱满皮薄如纸,土豆的含水量高,爽脆清甜,切出来的土豆丝又细又长,非常适合炒着吃。

  

  3、湖北恩施小土豆

  湖北恩施的小土豆是当地的特产,这里冬季严寒,夏季无酷暑,很适合马铃薯的生长条件,恩施小土豆的吃法很多,是当地人重要的粮食作物,那里有句俗话叫''三天不吃洋芋心里慌。”小土豆的样子看起来乖巧,能一口吃一个,柔软又耐嚼,口感柔和,非常可口。

  

  2、云南高山红皮土豆

  云南的高山红皮土豆产自云南连绵的大山中,优质的环境生态化种植,营养健康,土豆的外皮薄如蝉翼,香香糯糯,果肉细腻,土豆小巧圆润,红的果皮富含青花素,果肉中微量元素含量更高,吃起来口口留香。

  

  1、甘肃定西土豆

  甘肃定西有句笑谈:定西有三宝:土豆、洋芋、马铃薯。定西地处甘肃的黄土高原,平均海拔超过1500米,气候干燥,昼夜温差很大,特别适合土豆的种植和生长,可以说定西人就是吃着土豆长大的,家家户户都有一手烹饪土豆的绝活。定西的土豆可以用很香,很甜,很糯来形容,这里也被誉为“中国马铃薯之乡”,产量巨大,每年都要为全国各地供应大量的土豆。

  

  ——老井说——

  土豆发芽后会产生大量的龙葵素,对人体有明显的危害,是不能吃的,但如果是刚发芽,可以将土豆上的芽连根部大量削去,剩下的土豆还是可以吃的,但建议炖煮、红烧,不建议炒食,即便有残余的龙葵素也可以受热分解。

  储存土豆不要将其放入塑料袋中,土豆呼吸中散发的二氧化碳排不掉会提高周围的温度和湿度,造成土豆更容易发芽,尽量将土豆放在低温、通风、干燥的环境下保存。

  我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。


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