首页 > 疾病预防> 文章正文

娘俩的午餐(母女俩的午餐特简单,1汤1菜1饭,荤素搭配营养丰富,好吃又好做)

疾病预防 2022年05月09日 464 白菜

  总有小伙伴说带孩子在家吃饭不知道吃什么,点外卖都吃腻了。我倒是觉得在家里吃饭挺省心的,我一个人的话,可以只做一盘菜,或者煮个荤素搭配的汤面。如果孩子也在家吃饭,一般就会是两个菜,有荤有素,营养尽量丰富一些,毕竟孩子需要长身体,还是要吃点肉的。

  

  晒晒我和小女儿的午餐吧,一大碗白萝卜丸子汤,是我冬天常煮的,又是汤又是菜,味道鲜美孩子也爱喝。另一盘是炒西兰花,肉皮没浪费,放在这里一起炒了,还加了点虾仁,主食是米饭,我和小女儿两个人,吃得舒舒服服的。

  话不多说,赶紧上食谱,这一汤一菜一饭,做法都不难,一起来看看吧!

  

  【白萝卜肉丸汤】

  【需要的食材和调味料】:肉馅350g、白萝卜1根、鸡蛋1个、香菜2根、生抽酱油、盐、油、白胡椒粉、生姜粉;

  白萝卜肉丸汤的详细做法:

  

  1、买的猪肉去皮,切成小块,用绞肉绞成肉馅,放上鸡蛋、生抽酱油、盐、生姜粉,顺着一个方向搅拌,搅拌至肉馅发黏,能挤出一个丸子形状即可;

  

  2、炒锅上火烧热,放食用油,白萝卜去皮切成细条放进锅里翻炒,萝卜条断生后,放适量清水,然后把肉馅挤成丸子放进锅里,煮开后撇去浮沫,继续煮至丸子熟透浮起,放盐、白胡椒粉调味;

  

  3、盛到碗里以后,再放上新鲜的香菜碎,汤里有些绿色会显得更好看一些,就可以上桌了。

  有句老话叫“冬吃萝卜夏吃姜”,可能是从小养生的习惯,每年冬天都会买各种各样的萝卜,换着花样做吃的。尤其是白萝卜,甜而不辣,口感清脆,煮熟以后,味道也很鲜美。

  

  【肉皮虾仁炒西兰花】

  【需要的食材和调味料】:西兰花1小棵、肉皮1小块、虾仁适量、食用油、盐、生抽酱油;

  肉皮虾仁西兰花的详细做法:

  

  1、西兰花洗净后切成小朵,放到开水锅里焯1分钟后捞出,沥水备用;

  2、肉皮洗净后放汤锅里加水煮熟,切成小块备用;炒锅上火烧热,放食用油,先把肉皮放进去翻炒,加少许生抽酱油翻炒均匀;

  3、再放进解冻后的虾仁和焯熟的西兰花,翻炒均匀,加盐调味。

  好吃又好做的炒西兰花就做好了,口感清爽不油腻,简单又快手的家常菜总是受人欢迎的。

  

  米饭还是我和女儿都喜欢的锅巴饭,最近总是用这个功能制作,表面的大米软糯适口,底部有一点偏硬的锅巴,越嚼越香。另外我最近焖米饭都喜欢滴一些核桃油在锅里,感觉煮出来的米饭更好吃,推荐大家试一试。

  虽然只有一个大人一个孩子在家,但吃饭这种事情,不能凑合,尤其是孩子要长身体,饮食安排上更是要有荤有素,营养丰富一些,再根据季节的变化、孩子的身体状态等外在因素调整饭菜的安排,让自己和孩子吃得健康,吃得舒服才好。


标签:

发表评论

评论列表

饮食养生网Copyright @ 2011-2018 All Rights Reserved. 版权所有 备案号:苏ICP备19071448号  工信部网站 内容来源网络,!如有侵权联系站长删除。 QQ:1779510018