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韩国泡菜危机导致我国大白菜涨价(韩国泡菜季白菜大涨,一颗近百元,主妇直呼吃不起)

养生杂谈 2022年01月23日 213 白菜

  每年初冬,韩国泡菜都会迎来一波“涨价潮”,今年也不例外。据YTN电视台报道,白菜价格在传统市场暴涨70%,腌制100颗白菜的价格也上升至6500元人民币,这让不少韩国主妇们犯了愁。

  

  在中国,形容某样东西很便宜一般会用“白菜价”形容,可为何韩国白菜却卖出了天价?这离不开韩国人对泡菜的热衷。

  不管你走进哪一家韩国餐厅,泡菜都是必备的元素。韩国不少的电影和电视剧中也有泡菜的身影。使用韩国的冬储大白菜腌制而成的泡菜,深受不少韩国家庭的喜爱。中国北方自宋代以来也有同样的习俗,冬季苦寒,蔬菜少,买上几百斤白菜屯在家里过冬是再合适不过的了。

  和“棒打獐子瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里”的东北相对应,朝鲜半岛的自然资源非常匮乏,冬季过于寒冷导致蔬菜无法在中,鱼类、畜牧业发展都不够完善,初冬腌制白菜成了不少韩国百姓的首要选择,甚至一度成为韩国餐饮里必不可少的部分。

  

  每年到了冬储季节,韩国白菜都会来一波涨价,这无疑加重了韩国人的生活成本。暴涨70%的白菜价格,又会带来怎样的影响?

  其实不止韩国、不知泡菜,今年入冬季节,中国的食物价格同样迎来了大幅度涨价,大范围的寒潮让多地蔬菜价格保障,水果、肉类价格也水涨船高。而在韩国,高昂的菜价让韩国百姓和商家都苦不堪言,免费的泡菜小料也纷纷下架,韩国的两大泡菜公司部分产品也面临严重缺货。菜比肉贵已经成了常态。

  同时,韩国虽然白菜紧缺,但是很少使用进口白菜,造成白菜价格疯涨,与韩国“身土不二”的观念有着密切联系。所谓“身土不二”即在韩国人的观念中,认为出生长大的地方产出的东西最适合自己的体质,本国生产的视频更健康的思想已经根深蒂固。或许这才是韩国大白菜涨价的根本原因。

  

  除了韩国泡菜,韩国人对牛肉同样痴迷,不愿意用进口牛肉,坚持使用本国牛肉。在中国国潮起步的今天,还无法想象韩国人对自家国货的痴迷程度。

  白菜价变天价,食物涨价真让人头疼。


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