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低脂沙拉的做法(简单美味,低脂少油的清拌牛肉健康沙拉,减肥人不要错过)

养生禁忌 2021年12月05日 50 白菜

  简单美味,低脂少油的清拌牛肉健康沙拉,减肥人不要错过

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  今天和小编一起来看一道好吃美味的清拌牛肉沙拉,荤素搭配,少油低脂,营养美味,减肥人可以不要错过。

  

  这道清拌沙拉,通过减少调料,而选择蔬菜和低脂烧油的牛肉作为主要组成部分,再保证基础风味的同时,让盐和糖的摄入尽可能小,而且荤素搭配,整到菜均衡。如果你近期有减肥的打算,那一定不能错过这道菜。

  

  【菜品名称】:清拌牛肉健康沙拉

  【所需食材】:牛肉300g,小胡萝卜三根,长杆西蓝花适量,蒜,小米辣,芝麻油,东古酱油,双色番茄,生菜,胡椒粉,醋,水淀粉,料酒,鸡蛋,盐。

  【烹饪步骤】:

  

  1、首先准备好需要的所有食材,虽然食材种类比较多,但是大多是绿叶蔬菜,低脂,健康,少油,绿色才是这清拌沙拉的精髓,所以食材根据自己的喜好准备就可以。这其中的肉类相信也不用小编多说,除了牛肉之外,鸡胸肉,鱼肉,虾肉也都是可以的。

  

  2、所有食材都先清洗干净之后做初步处理,主要就是洗净和改刀,大小根据自己平时的习惯喜好随便切好就可以了。

  

  3、而且因为这道清拌沙拉要控制盐分,控制加糖,所以为了让风味更佳,味道更好,我准备了一些蒜和小米辣,这样可以提供不少一些辛辣味,让整道清拌沙拉的味道更上一层楼。

  

  4、素菜处理好之后就要来处理一下肉菜,牛肉清洗干净之后,改刀切成薄片,这里片最好切的薄一些,这样在后面的烹饪过程中,可以更好的保持牛肉滑嫩的口感,有效避免发柴。

  

  5、切好的牛肉加入料酒,生抽酱油,胡椒粉,盐和淀粉搅拌均匀之后,腌制20分钟左右初步入味。

  

  6、腌制牛肉的过程中,锅中准备适量的水烧开,水中可以加入少量姜片和葱段,把腌制好的牛肉下锅煮熟,时间大约在一分钟左右,等到牛肉片变色就可以捞出备用了。

  

  7、牛肉焯水之后,再把其它的蔬菜叶下锅焯水断生,鸡蛋煮熟。

  

  8、最后鸡蛋切碎,和准备好的蔬菜还有牛肉混合均匀,加入一点点的盐和少量的胡椒粉,生抽酱油,醋搅拌均匀,这道好吃美味的清拌沙拉就做好了。

  【烹饪总结】:

  刚从超市买回来的牛肉可能并不好切薄片,这时候可以放在冰箱里面冷冻半小时,直到牛肉表面变得微微发硬,就会更好切了。

  如果不是太过追求低脂少油,大家可以加入适量的香油和提高调料的用量,味道会更上一层楼。

  文案编辑:见闻美食一看就会

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