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菜叶有营养吗(农民:这些菜叶子营养又美味,扔了可惜)

养生禁忌 2021年12月04日 40 白菜

  似乎现在的年轻人很少有去菜市场买菜的经历,相比超市的干净整洁,混杂的菜市场就没那么有吸引力了。各种各样的蔬菜陈列清晰,有些超市还会提供择菜服务,将“精华”部分留下,其余的就会扔掉。但有些蔬菜可别忽略了,它的菜叶食用效果可不一般!

  

  1、芹菜

  很多人不爱吃芹菜是因为它自带的一股青气,但是它却非常适合患有高血压的患者食用。芹菜里面含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质和钙,不管是做调味品,还是清炒,对身体都是有利的。我最喜欢的就是将芹菜叶洗干净拿水烫一下,放在面条里面提鲜,简直不要太好吃。

  

  2、辣椒叶

  农村人应该知道,辣椒叶子里,钙的含量是除紫苏以外,第二高的蔬菜。把辣椒摘下来后,留下叶子进行凉拌,在夏天特别下饭和开胃。

  3、萝卜叶

  这个大家应该不陌生吧!很多农家会拿萝卜叶来腌制酸菜,还有农户家会选择直接炒着吃,因为萝卜叶还有丰富的维生素,对人体是特别有好处的。

  

  4、莴笋叶

  莴笋是饭桌上十分常见的蔬菜品种了,不管是清炒、火锅还是做成冒菜,都是首选。莴笋叶中富含丰富的蛋白质,脂肪,胡萝卜素等,关键他还能增强我们的食欲,消除水肿,强烈推荐女孩子们多多食用。


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