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冬天的水果(入冬了,碰到这水果别手软,营养极高,做成小零食,孩子超喜欢!)

两性养生 2021年12月04日 38 白菜

  导语:入冬了,碰到这水果别手软,营养极高,做成小零食,孩子超喜欢!

  俗话说得好“人间烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月,慢煮时光,在每一碗人间烟火中畅享人生,便是最好的生活。大家好,我是晓峰,是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的70后大叔,如果你也喜欢美食,记得关注我哦~Screenshot_20191206-073159_副本.jpg

  入冬了,天气变得寒冷又干燥,这时我们要注意调节饮食,少吃一些寒凉的食物,多吃一些温性的食物和新鲜的水果,像羊肉、萝卜、苹果、橙子、梨等。俗语说“一天一苹果,医生远离我”,苹果的营养价值极高,含有人体所需的大量维生素,尤其是维C含量较高,冬天常吃苹果,不仅可以补充人体所需水分,而且还有补脾气、养胃阴、清热降火、润肺去燥等功效,有助于提高免疫力,对身体非常有益。Screenshot_20190217-065405_副本.jpg

  平时我们吃苹果,大多都是洗洗或削皮后直接吃,可是冬季气候转冷,凉苹果经常是下不去嘴,那么怎样吃苹果又好吃又不凉呢?下面我就分享一下好吃的做法,大人小孩都爱吃,几口就吃一块,好吃得停不下嘴:Screenshot_20190217-072400_副本.jpg

  1.先准备两个苹果,用削皮刀削去苹果皮不要,然后横着切成5毫米厚的片,再将苹果片中间的果核去掉不要,我通常都会取一个瓶盖放在中间果核的位置用力一按,苹果核就掉了,这个方法去果核既干净又漂亮。Screenshot_20191206-065206_副本.jpg

  处理好的苹果片放到淡盐水中浸泡备用,这样既可以防止苹果片在空气中氧化变色,又可以使苹果片表面沾满水分,增加粘性,为下一步苹果片拍粉做好准备。

  2.然后我们再取适量的黑芝麻和面包糠,按1:1的比例混合后放入盘中备用;再取两个鸡蛋磕入碗中,用筷子顺着一个方向充分打散后备用;再取适量的玉米淀粉放入盘中备用。Screenshot_20191206-065916_副本.jpg

  3.配料全都准备好后,再将苹果从淡盐水中取出,稍微控一下水分后,先放入淀粉中正反两面都均匀地裹上淀粉,再放入打散的蛋液中均匀地挂上一层蛋液,然后放入到黑芝麻和面包糠中,再均匀地裹上一层面包糠和黑芝麻即可,每片依次这样操作后放入盘中备用。Screenshot_20190217-071920_副本.jpg

  苹果片挂糊时,一定要依次按这步骤进行,不要随意省略步骤,否则会出现挂不上糊或者炸时脱糊的现象。

  4.起锅加油,油要加得稍微多一点,油温5成热时,放入裹好糊的苹果片进行炸制,这时火不要太急,中小火慢慢炸,否则容易炸糊,苹果圈刚入锅时,也不要着急去翻动,定型后再翻面,炸至苹果圈表面呈金黄色时,即可控油出锅装盘。Screenshot_20190217-073639_副本.jpg

  苹果学会这样做,真的是太好吃了,外皮酥酥脆脆的,里面酸酸甜甜的,不管是当餐后追剧、玩手机时的小点心,还是给孩子当小零食吃,都特别美味,开胃又解馋,小朋友特别喜欢!我是晓峰,喜欢晓峰的分享,就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧,我们下期见!感谢支持!感恩遇见!

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