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百合用处功效(【药你懂】 百合养生)

养生杂谈 2021年11月24日 23 白菜

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  百合,中药名。为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。入药部位:干燥肉质鳞叶。性味:味甘,性寒。归经:归心、肺经。功效:养阴润肺,清心安神。主治:用于阴虚燥咳,劳嗽咳血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。

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  百合,是一种从古到今都受人喜爱的世界名花,仲夏之际,一株株百合花姿雅致,叶片青翠,亭亭玉立在草丛里,香气怡人。在中国,人们对百合寄有“百年好合”之意,经常以礼物的形式出现在我们的生活中。

  百合地下鳞茎呈球形,鳞片白色,重重叠叠,紧紧相抱,似百片合成,而得百合之名。

  百合的球根含丰富淀粉质,部分更可作为蔬菜食用,在中国,百合不论是食用、药用或是观赏都有着非常高的价值,具有悠久的历史百合的花、鳞状茎都可以入药。而且中医认为百合性微寒平,具有润肺止咳,清火,宁心安神的功效,是一种药食兼用的花卉。用于治疗疾病已有2000多年的历史,备受历代医学家推崇。

  百合最早记载于《神农本草经》,其性味甘,微寒。归肺、心经。它的功效主要为润肺止咳,清心安神。

  历代文献中多有记述,如《日华子本草》:''安心,定胆,益志,养五脏。治癫邪啼泣、狂叫,惊悸,杀蛊毒气,熁乳痈、发背及诸疮肿,并治产后血狂运。''《别录》:''除浮肿胪胀,痞满,寒热,通身疼痛,及乳难。喉痹,止涕泪。''《本草纲目拾遗》:“清痰火,补虚损”等。

  现代人由于生活节奏快、压力大,失眠的人群不在少数,百合性味寒甘,有清心安神的作用,经常与酸枣仁等药材配伍用来治疗精神恍惚、失眠多梦等症状,对于心悸失眠患者来说无疑不是一味养心安神的良药。

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  01养颜美容

  百合含有丰富的维生素和胶原蛋白,能促进皮肤细胞新陈代谢,百合还有滋阴化燥的作用,经常食用可以给肌肤补充水分、抗衰老、改善面部色斑、使肌肤细腻有光泽。

  02 润肠通便

  百合非常的柔滑,有丰富多彩的粘液质,有润大便的功效,便秘患者适当的食用一些百合,可以改善便秘的症状,达到瘦身美容的效果。

  03 清心除烦

  百合是一种能宁心安神的健康食材,它能入心经,提高人类的心脏功能,并提高人类中枢神经功能,它也能清理人体内的热毒,对因热毒过重导致的心烦、心思恍惚以及失眠多梦和焦虑等不良症状都有一定的调理作用。

  04 补中益气

  百合为补益之品,具有“养五脏”、“补虚损”、“滋养强壮”等作用,可以有效地缓解中气不足,语言低沉,呼吸微弱,口干舌燥,食欲不振等症状。另外,百合富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素,能促进机体营养代谢作用,使机体的抗疲劳、耐缺氧能力增强。

  05 化痰止咳

  百合具有清肺的功效,有止咳、祛痰、平喘的作用,能够缓解平滑肌痉挛,增强呼吸道的自洁功能,常被应用于呼吸系统的慢性疾病,还可以治疗发热和咳嗽,增强肺部的呼吸功能。

  百合的食用价值

  我国民间食用百合的历史悠久,自古为滋补之妙品。其补益而兼清润,补无助火,清不伤正。内有虚火之衰弱症者最宜。

  百合四季皆可食用,是我们日常生活中十分常见的一种食物,因其口感香甜而被人们所喜爱,经常出现在我们的餐桌上,对健康养生大有意义。

  百合的吃法也很多,下面就和大家分享几种比较常见的吃法。

  01

  百合莲子汤

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  百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子放入炖锅内倒入清水大火煮沸后,加入冰糖和红枣改文火煮40分钟后加入枸杞再煮两分钟即可。

  02

  百合南瓜炒饭

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  将百合浸泡一夜清洗干净,南瓜和洋葱切小块蒸熟备用,锅内热油倒入洋葱煸香,然后倒入米饭炒散后加入南瓜和百合继续翻炒,最后加入盐和胡椒粉翻炒均匀即可。

  03

  鲜芹百合

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  将芹菜清洗干净去掉老丝切段,锅内烧开水将芹菜段和百合焯水捞出过凉水备用,锅内倒入少许油煸炒红辣椒段,然后放入芹菜段和百合一起翻炒,最后加入盐和鸡精等调味料调味即可。

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