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吃什么贪吃嘴馋(平时嘴馋就吃此物,高)

养生杂谈 2021年11月23日 25 白菜

  

  平时嘴馋就吃它,高蛋白,煎一煎,焦香入味还不柴,太解馋了

  猪肉是一种高蛋白营养丰富的肉类,是我们平时吃得最多的肉,能给我们人体补充所需的营养,猪肉不同的部位有各种不同的做法,煎、炒、煮、烤、熏、腌、蒸等等,而猪瘦肉,大多时候我们都是搭配各种蔬菜炒着吃,美味可口,但有一种做法,让你吃了还想吃,吃一次就念念忘不了!

  

  那就是选猪肉最嫩的部位,下锅前秘制一方,然后放进锅里煎一煎,焦香入味还不柴,太解馋了!一次多做点,嘴馋了随取。

  做法:

  1、肉选择前腿瘦肉,这是关键,前腿肉又叫梅花肉,肉质细嫩纹理细短,久炒不老。买回来的肉最好冰冻,好处是:易切片,还能排酸,更好的吸收营养。把肉切成薄片,可切成中大片。

  

  2、切好后放进一个碗里,添加3勺玉米油、2勺零添加酱油,抓匀放置10—15分钟。

  

  3、热锅凉油,油不需要多,然后用筷子夹着一片一片的放入锅中,撒上适量盐,中火煎,多次翻动,以免掌握不好煎糊了,直至煎至表面有些焦黄出锅装盘。

  

  4、煎肉的做法能去腥味,不需要太多的调味料,煎出来非常香了,我家也不喜欢太多的调味料,如果喜欢五香粉等调味料的可以自己放。

  

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文章来源:网易用户中心


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