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利于减肥消脂的蔬菜(利于减肥的蔬菜)

四季养生 2021年11月22日 25 白菜

  小满过后, 进入炎热的夏季,这时人们不仅会大量的流汗带走身体中的水分,且食欲不振,消化功能也减弱, 这时要少吃大鱼大肉,而多吃些蔬菜水果,清爽少油腻,来增加营养补充水分。 夏天大量的蔬菜上市,黄瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等, 它们既能补水消暑去火还能减肥降脂,经济实惠,好吃又便宜,还能缓解上火症状。建议:不管有钱没钱,夏天要多吃这6种蔬菜,清热去火,应季而时身体棒, 让你轻松过夏天。

  

  一 冬瓜,冬瓜有着“夏天第一瓜”的美誉, 是一种药食两用的蔬菜,也是夏日消暑的最佳食物。冬瓜味甘、性凉,具有润肺生津、清热祛暑、减肥瘦身、化痰止渴、利尿消肿、美容养颜等的功效,它口味清淡,水分含量高, 多吃也不会长胖,还变瘦。

  【冬瓜烧牛肉】

  原料: 冬瓜 牛里脊肉 蚝油 料酒 生抽 淀粉 姜末 油盐

  制作:牛肉片加入适量的盐、料酒、姜末和淀粉等调味料抓均匀后腌制一下;分次加入绍兴生姜水,抓均匀; 烧热锅放入适量的油, 将冬瓜片进锅煸炒几下,加入少许酱油和蚝油进锅翻炒; 加入水炖煮上三分钟;加入腌制过的牛肉片入锅去煮,待煮至冬瓜透明,加入适量的盐调味,大火收汁即可。

  

  二 黄瓜, 黄瓜是一种能量非常低、含水分特别高的蔬菜,它富含维生素C、E、胡萝卜素等营养,具有清热解毒、健脑安神、减肥强体、促进机体新陈代谢、润肤养颜等功效。黄瓜清香脆嫩,即可生食,也可做成凉菜,或炒熟、煮汤食用,亦可做馅等,都非常美味又营养。

  【蓑衣黄瓜】

  原料: 黄瓜 蒜 红椒 糖 香醋 生抽 油盐

  制作:准备一根筷子, 将黄瓜贴在筷子边, 45度角斜切下去,注意不要切断;再将黄瓜的翻动到没有切的一面, 90度直切下去,碰到筷子后就停下也不要切断了; 这样蓑衣黄瓜就切好了; 将蓑衣黄瓜放入碗中, 加入盐腌制一下;小碗中中放入蒜、红椒和少许糖,再加入生抽香醋搅拌均匀;将腌制好的蓑衣黄瓜滗去水分放进碗中,将料汁浇淋在蓑衣黄瓜上面。

  

  三 丝瓜, 丝瓜又被称为“美容瓜”,也是夏天要多吃的瓜之一,它营养丰富,含有丰富的维生素C,能抗氧化,清除自由基,具有美白肌肤,养颜美容的功效; 丝瓜具有疏通经络的作用,能缓解痛经、闭经、月经不调等症状; 丝瓜还具有健脑益智的功效。

  【丝瓜炒白玉菇】

  原料: 丝瓜 白玉菇 蒜 油盐

  制作:将丝瓜条加入少许盐拌均匀腌制一下;热锅凉油,下入蒜片进锅爆香; 加入准备好的白玉菇进锅翻炒; 加入丝瓜条进锅翻炒,翻炒时加入少许水后继续翻炒, 最后加入适量的盐调味后翻炒均匀即可。

  

  四 苦瓜,都说夏天要吃点“苦”, 苦瓜性寒,具有清热解暑,生津除烦的功效,尤其适合夏天食用。苦瓜还具有增强食欲,健脾开胃的功效;苦瓜中所含有的清脂素,有利于减肥瘦身, 想减肥的人士不妨多吃点。

  【豆豉苦瓜炒肉】

  原料: 苦瓜 五花肉 香辣豆豉酱 红椒 蒜 生抽 料酒 油盐

  制作:苦瓜加入适量的盐拌均匀腌制一下; 烧热锅放入适量的油,下入五花肉片进锅翻至微微出油,加入1勺豆豉酱进锅翻炒均匀; 加入料酒和生抽翻炒均匀; 加入苦瓜片进锅继续翻炒,再加入蒜末和红椒圈继续翻炒; 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

  

  五 茄子,它是为数不多的紫色蔬菜之一,营养丰富, 富含维生素P和E,具有软化血管,降低胆固醇,防治胃癌的功效。 夏天吃茄子还能清热解暑,是非常适合夏天吃的蔬菜之一。

  【蒜蓉酱炒茄条】

  原料:长条茄子 蒜 郫县豆瓣酱 生抽 油盐

  制作:茄子切成条后加入少许盐腌制一下,放入保鲜盒中加盖放入微波炉中高火打三分钟;烧热锅放入适量的油,下入蒜末爆香,加入郫县豆瓣酱翻炒出红油,下入预处理过的茄子条进锅翻炒,加入少许生抽继续翻炒两下即可。

  

  六 番茄,是夏季最为常见的一种蔬菜,含有丰富的维生素C和番茄红素,这些物质对人体健康是有很多的利益,即可是水果,也可是蔬菜,色泽艳丽,酸甜开胃,健胃消食。 生吃番茄能补充维生素C, 而熟吃番茄则能补充番茄红素。

  【番茄丝瓜蛋花汤】

  原料: 番茄 丝瓜 鸡蛋 蒜末 油盐

  制作: 鸡蛋加入少许盐打散备用;烧热锅放入适量的油, 放入蒜末进去爆香;加入番茄块进去翻炒至微微出红汁,加入丝瓜进去翻炒几下,加入适量的水炖煮至丝瓜微微透明, 加入少许盐等调味料; 最后倒入鸡蛋液煮成蛋花浮起后即可。

文章来源:我的世界观@青年参考


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