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三伏天,老妈叮嘱我:不要吃此“4种”蔬菜,不应季难吃还没营养

养生新闻 2021年10月23日 27 白菜

  导语:三伏天,老妈叮嘱我:不要吃这“4种”蔬菜,不应季难吃还没营养,管住嘴保健康!

  “春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。莫将闲事挂心头,便是人间好时节”,夏花灿烂,瓜果飘香,夏日的美好在于蝉鸣蛙叫,夏日的美好在于小溪潺潺,而对于吃货来讲,夏日的美好在于可以吃到新鲜的蔬菜,孔子云:“不时不食”,就是不吃不是时令的东西,那么夏季的蔬菜里真的有不应季的蔬菜吗?每到三伏天,老妈总是叮嘱我,不要吃这“4种”蔬菜,不应季难吃还没营养。IMG_20210405_082750.jpg

  三伏天来了,全国上下普遍进入了“蒸笼”模式,到处是一片热气腾腾的景象,就连知了也是热得直叫,这时候人往往容易上火,食欲会明显下降,而大鱼大肉也丧失了吸引力,食材主要以清淡为宜,应季的蔬菜很受欢迎,这时候很多人买菜分不清应季还是不应季,因此三伏天来了,妈妈嘱咐我:不要贪食这“4种”蔬菜,管住嘴保健康,一起来看一下吧。微信图片_20210716070736_副本.jpg

  三伏天不吃蔬菜之韭菜:

  说到韭菜,很多朋友都知道,它是“春天第一鲜”,俗语说得好“头刀韭,谢花藕”,韭菜性温,味辛,具有益气活血、健脾开胃、补肾温阳、润肠通便的功效,它叶片肥厚,吃起来清香脆甜,口感特别好,但是三伏天来了,就不再适合吃韭菜,这是因为“夏吃韭臭死狗”,三伏天天气热,韭菜会散发出难闻的味道,另外夏季的韭菜不再鲜嫩,已经很老了,纤维特别多,吃起来很难消化,所以老妈每到三伏天就会叮嘱我,不要吃韭菜了。微信图片_20210103160613_副本_副本.jpg

  注意一点:有些人喜欢韭菜的味道,有些菜不放韭菜就衬托不出菜的鲜味,这时候可以用韭菜作为配料,少放一点。

  三伏天不吃蔬菜之大白菜:

  “百菜不如白菜”,可见民间对于白菜的评价很高,它脆嫩爽口,味道清新,富含蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁,以及大量的粗纤维,对人体大有裨益,可以降血脂、降胆固醇、抗衰老等功效。众所周知,大白菜的收获期是秋天,而三伏天吃的大白菜途径无非有两种,一是储存菜,二是返季菜,无论哪一种我们都要当心,因此每到三伏天老妈就会叮嘱我,不要吃大白菜了。IMG20191028093817.jpg

  注意一点:腐烂的大白菜再节约也不要食用,因为腐烂的白菜会产生有毒的亚硝酸盐,会给人的身体造成不良反应。

  三伏天不吃蔬菜之萝卜:

  老话说:“冬吃萝卜夏吃姜”,它素有“小人参”的美称,富含胡萝卜素,维生素A、B1、B2,叶酸和多种氨基酸,有促进消化、增加食欲、生津止渴、化痰止咳的作用。而萝卜的收获期依然是秋天,所以夏天吃的萝卜大多数都是返季菜和储存菜,所以吃的时候一定要当心,尽量少吃或不吃,真正做到“不时不食”。Screenshot_20190217-143027_副本_副本.jpg

  注意一点:糠心或者干瘪的萝卜在三伏天不要吃,这样的萝卜水分和营养已经蒸发掉,吃了也等于白吃。

  三伏天不吃蔬菜之蒜苔:

  蒜苔最佳食用的时间是四五月份,而现在已经错过了它的最佳食用期,现在的蒜苔不管是不是刚从地里采摘的,我们可以掐一下根部,真的很老而且没有汁水,而且粗纤维过多而且坚韧,不利于被人体所吸收和消化,因此每到三伏天老妈就会叮嘱我,不要吃蒜苔了。IMG_20210418_085510.jpg

  注意一点:蒜苔和大酱是绝配,所以炒蒜苔时,加一点大酱味道会更好。

  夏季,尽量少吃这“4种”蔬菜,那就是韭菜、大白菜、萝卜和蒜苔,尤其是第1种,不知道的朋友了解一下,每到三伏天,妈妈总会叮嘱我,不应季难吃还没营养,管住嘴才能保健康!我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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文章来源:电气自动化技术网


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