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此菜是“天然青霉素”,春天正当季,鲜嫩营养,家人常吃对身体好

两性养生 2021年10月23日 32 白菜

  大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法。如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。

  导语:此菜是“天然青霉素”,春天正当季,鲜嫩营养,家人常吃对身体好!

  春雨连绵,万物复苏。春天是一年四季之首,也是四季之中最美丽的一个季节。俗语说:“一年之计在于春。”春天,自然界的阳气逐渐上升,大地万物也都呈现出一片生机勃勃的景象。但是,与此同时,自然界中的很多细菌也开始大量繁殖,加上春天的气候变化较大,自然也就会影响我们身体的抵抗力。因此,我们的身体可能会出现一些春季常见的“小问题”。这个时候,我们应该在日常饮食中,多吃一些新鲜营养的应季蔬菜,来补充身体所需的营养,增强我们的体质。

  

  蒜苗是大蒜幼苗发育而成的青苗,也是我们常吃的一种蔬菜。春天的蒜苗不仅鲜嫩可口,价格便宜,营养也特别丰富!蒜苗含有丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。此外,蒜苗中含有具有杀菌能力的辣素,被誉为“天然的青霉素”。春天常吃蒜苗,有消除积食、杀菌健脾等功效。同时,对春季常见的一些“小问题”,有一定的预防作用。

  

  春天,宁可不吃肉也要吃它,营养价值高,人人吃得起,孩子要多吃!香干是我们非常喜爱的一种豆制品,不仅咸香可口,营养也很丰富!香干富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙、铁、镁、锌等营养物质,常吃香干可以促进骨骼发育,对儿童和老人的骨骼生长,大有益处。下面,厨娘就用蒜苗和香干,与大家分享一道美味家常菜的做法!喜欢的朋友,记得收藏哦!

  【蒜苗炒香干】

  准备食材:香干、蒜苗、生抽、盐、姜、小米辣、食用油。

  具体操作步骤如下:

  

  第一步:将香干切成宽条,锅内加水烧开,将香干放入锅中,大火煮1分钟,然后捞出备用。炒香干如果直接炒就错了,在炒之前,应该焯水处理一下,这样香干吃起来又滑又嫩,口感好很多!

  

  第二步:准备300克蒜苗,清洗干净控干水分后,切成3厘米左右的长段备用。在切蒜苗时,白色的茎部要用刀拍一下,这样蒜苗就更容易入味了。

  

  第三步:锅内加油烧热,油热后加入适量的姜丝和小米辣炒香,然后下入香干,加入适量的生抽,大火翻炒均匀后,下入准备好的蒜苗段,加入适量的盐,大火爆炒,翻炒十几下后,即可关火出锅。

  

  春天吃这道蒜苗炒香干,实在是太开胃了,不仅营养美味,还有助于消化,也不会给肠胃造成负担!喜欢的朋友,趁现在的蒜末正当季,赶快买些回家,做给家人吃吧!

  温馨小贴士:

  1.在炒香干时,最好是颠勺,不要用铲子在锅内乱翻,那样容易将香干翻碎。

  2.蒜苗下锅后,不要炒太长时间,大火爆炒几十下就可以。

  你喜欢吃蒜苗和香干吗?最喜欢哪种做法呢?如果您有其他简单美味的做法,欢迎大家在评论区留言分享!今天的分享就到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

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文章来源:网页设计师联盟


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