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立春了,要记得吃这5种传统食物,顺应好时节,健康寓意美

养生禁忌 2021年10月23日 27 白菜

  立春了,要记得吃这5种传统食物,顺应好时节,健康寓意美

  我们都知道,立春是二十四节气中的第1个节气,大多数的人都是非常的重视这个节气,立春是象征着新的一年,新的开始,春暖大地,万物复苏,在这个时候,家家户户都会掐着点在立春到来的第一时间,打鞭炮,目的就是为了迎春,图个好的兆头。

  

  往年的立春都是在过年之后,而今年的立春也是比较的特殊,在过年之前就到来了,这让人确实有些诧异的,古往今来,每一个节日习俗都是我们的老祖宗一辈辈传承下来的,我们作为后辈可不要忘记了传统节日和传统美食。

  

  不论什么样的传统节日,都是有对应的传统美食,在立春的时候也要记得吃一些传统美食,但是很多人以为立春传统食物是要吃饺子和面条,其实不是这样的,其实在立春的时候有吃五辛盘,春饼,春卷,萝卜,春茶这样的习俗。

  1、吃五辛盘

  立春吃五辛盘的习俗起源于古代唐朝,就是将葱、蒜、韭菜、蓼蒿、芥,这5种辛辣的食物切成细丝,组合在一起装在盘中,随之食用,可以用来下酒,也可以拿来送人,也有一些地方也有送黄柑橘的,故取迎新之意。

  

  2、吃春饼

  吃春饼是我国一些地区的立春饮食风俗之一,顾名思义,就是将薄饼烙熟,可以用来卷菜吃,也可以直接吃,有些地方还讲究用酱肚丝,鸡丝,等一些熟肉夹在春饼里面一起吃,有喜迎春季,祈盼丰收之意。

  

  3、吃春卷

  除了春饼之外,春卷也是立春之日人们经常食用的一种节庆美食,吃春卷盛行于我国江南一带,历史悠久,由古代的春饼演化而来,春卷的做法简单,就是用烙熟的圆形薄饼卷裹上喜欢的馅心,卷成长条形,然后下油锅炸至金黄色浮起来就可以了,馅心可以是荤菜也可以是素菜,甜口的咸口的可以根据自己的口味调节,非常的方便。

  

  4、吃萝卜

  在北方立春,最具有代表性的立春传统食物是萝卜,是一种十分受人欢迎的蔬菜,萝卜的吃法多样,在北方,很多人都会用来做萝卜馅饺子,吃起来也是非常的爽口。

  

  5、吃春茶

  吃春茶主要在浙江温州一带,茶并非指茶叶,而是用朱栾加上黑豆、桂花、红糖、红枣、柑橘等一起煮烂服用,称作春茶,在立春到来之际,吃上一碗春茶,也是非常的惬意,象征着一年好生活的开端。

  

  立春的时候记得吃这些食物哦,这些传统食物都是非常的健康,寓意也非常的好,希望大家都可以在新的一个节气开始,都有新的开始,重新出发。

文章来源:果蔬百科全说


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