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惊蛰将至,记得“多吃五菜、品一果”,做好这三件事,春季少生病

养生禁忌 2021年10月22日 39 白菜

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  惊蛰节气前后,气温开始逐渐上升,各种细菌和病毒也开始活动起来,所以我们的饮食习惯也要做出及时的调整,老人们一直讲,祖宗留下来的二十四节气是有讲究的,只有顺应节气,及时调整自己的饮食和生活习惯,身体才能倍儿棒,少生病!那么惊蛰节气前后,我们应该如何做出调整呢?惊蛰前后,饮食要做好调整,记得多吃5菜和1果,舒舒服服过春天!

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  惊蛰节气多吃5菜

  惊蛰节气的时候,由于气候变暖,天气干燥,所以饮食上边要注意保持清淡,多吃蔬菜,这里给大家推荐5种适合惊蛰节气前后吃的蔬菜,大家可以作为参考。

  春笋

  惊蛰前后,伴随着阵阵的春雷,地里的春笋都逐渐冒出来了,春笋作为“山八珍”之一,因为笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩,深受大家的喜爱,一直被誉为春天的“菜王”。春笋的食用方法很多,可是胜任各种烹饪方法,无论是凉拌、油焖,还是做汤都堪称一绝!

  推荐吃法:油焖春笋、春笋炒肉

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  韭菜

  俗话讲“一月葱、二月韭”,惊蛰节气正值农历的二月份,这个时候正是吃韭菜的好时节,虽然说现在一年四季都能吃到韭菜,但是春韭的美味不是其它季节所能相提并论的。韭菜经过冬天的蛰伏,到了惊蛰前后,吸足春雨,所以这个时候的韭菜又肥又嫩,味道鲜美,爱吃韭菜的朋友一定不要错过了!

  推荐吃法:韭菜炒河虾、韭菜盒子

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  茼蒿

  茼蒿在古代被称为“皇帝菜”,一直是皇家御供的佳品,寻常百姓根本吃不到!茼蒿具有蒿之清气,菊之甘香,一直深受大家的喜爱。惊蛰前后正值茼蒿最鲜嫩的时候,这个时候吃茼蒿可以健脾养胃,促进消化,所以大家如果遇到卖茼蒿的,记得多买一些,做给家人吃!

  推荐吃法:粉蒸茼蒿、涮火锅

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  莴笋

  老人们常讲,春天的时候要尝“鲜”,而尝鲜蔬菜首选就是莴笋,莴笋不仅根部可以吃,莴笋的叶子也是美味呢,而且莴笋的叶子要比莴笋的根部还要高!惊蛰前后,吃莴笋可以促进消化,增加食欲,另外莴笋里边的含钙量非常高,孩子多吃一些有助于长个子。

  推荐吃法:凉拌莴笋丝、莴笋叶炒鸡蛋

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  菠菜

  在我们北方,一直都有在蒜田里种菠菜的习惯,等到春天的时候,这些菠菜都长大了,及时剔除吃掉,还不影响蒜苗的生长,一举两得。惊蛰前后的菠菜,特别鲜嫩水灵,关于菠菜的营养价值就不用多说了,大家都知道,只是吃菠菜的时候,记得要焯下水,减少草酸的含量,以免影响钙的吸收。

  推荐吃法:凉拌菠菜、菠菜炒鸡蛋

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  惊蛰节气品一果

  惊蛰节气的时候,我们这里一直都有吃梨的习俗,因为惊蛰节气的时候,天气比较干燥,还容易咳嗽,这个时候吃一些梨,对于补水止咳是非常有帮助的,所以惊蛰吃梨的习俗就一直流传下来了!

  推荐吃法:生吃梨、鲜榨梨汁、冰糖雪梨

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  惊蛰节气做好三件事

  1、饮食清淡

  在冬天天气寒冷的时候,人们往往会多吃一些肉类,来达到增加脂肪,抵御寒冷的作用。但是,惊蛰节气过后,气温逐渐升高,我们就不能再整天吃大鱼大肉了,这样只会增加肠胃负担,所以惊蛰节气前后的时候,大家要饮食要清淡一些,以免增加肠胃负担。

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  2、防寒保暖

  惊蛰节气的时候,虽然气候已经比较温暖,但是春天的温度极其不稳定,尤其是北方地区,开着桃花下着雪是很常见的现象,所以在惊蛰节气前后,大家要记得防寒保暖,早晚出门的时候,记得及时增减衣服。

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  3、适当运动

  惊蛰前后,气温温和,春光明媚,大家可以多去户外走走,欣赏一下春景,呼吸一下新鲜空气,适当的运动一下,不仅可以锻炼身体,还可以缓解工作上的压力!

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  惊蛰将至,记得“多吃五菜、品一果”,做好这三件事,春季少生病,舒舒服服过春节!朋友们,大家还知道惊蛰节气有什么需要注意的事情呢?欢迎留言分享哦!

文章来源:奋斗在韩国


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